Az új konyhatechnológiák és eszközei-1.rész A Sous-vide eszközei
2014. április 05. írta: CS.T.

Az új konyhatechnológiák és eszközei-1.rész A Sous-vide eszközei

1. rész A Sous-vide eszközei

 

Sous-Vide eszközei, használatuk, működésük

sous_vide_chef 1.jpg

Vákuum csomagolás alkalmazásával mely a levegőt és nedvességet nem ereszti át, az oxigén kizárása gátolja az aerob baktériumok elszaporodását. A hegesztés minden ponton folyamatos és sérülésmentes kell, hogy legyen.

A VÁKUUMCSOMAGOLÁSRÓL, SOUS-VIDERÓL, SOKKOLÁSRÓL, EGY SZÓVAL A KOMPLETT SOUS-VIDE TECHNOLÓGIÁRÓL ITT OLVASHATSZ TOVÁBB! 

 

KAPCSOLAT

ÉRDEKLŐDÉS E-MAILBEN

 

A bejegyzés trackback címe:

http://culinartist.blog.hu/api/trackback/id/tr445944790

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.