Az új konyhatechnológiák és eszközei 5. rész
2014. november 16. írta: CS.T.

Az új konyhatechnológiák és eszközei 5. rész

A Sous-Vide hazai temperáló eszközei

A Sous-Vide teljes elterjedésében az jelentett eddig gondot, hogy az eszközök importból származva meglehetősen borsos áron voltak kaphatók, a garancia érvényesítése komoly gondot okozott, az alkatrészellátás bizonytalan volt. Az áttörést a saját gyártású Sous-Vide Chef jelentette, melyek nagy gyakorlati tapasztalat utáni fejlesztőmunkával tökéletesítettek és a hazai éttermek igényeire és anyagi lehetőségeire szabva.

TOVÁBB OLVASOM12742493_929370043785397_120330146327994586_n_1.jpg

 

Csidei Tamás

Termelési szaktanácsadó, sous-vide szakoktató

www.gasztronautakft.hu

KAPCSOLAT

A bejegyzés trackback címe:

http://culinartist.blog.hu/api/trackback/id/tr486904979

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.