THOMAS KELLER A SOUS VIDE-RÓL
2009. február 04. írta: kigyos.adrienn (törölt)

THOMAS KELLER A SOUS VIDE-RÓL

„Mindannyian szeretjük az új játékokat” – mondja Thomas Keller a sous vide kapcsán  Az ételrajongók számára minden bizonnyal izgalmas a hír, hogy megjelent Thomas Keller és Harold McGee legújabb könyve, Under Pressure: Cooking Sous Vide címmel. Amikor az Amerikai…