Sous Vide kurzusaink Budapesten és Győrben
2011. augusztus 27. írta: CS.T.

Sous Vide kurzusaink Budapesten és Győrben

 

Cégvezetőnk által 2011-ben vezetett kurzusok:

BUDAÖRS METRO VEVŐAKADÉMIA

JELENTKEZÉS ÉS INFO

 NYME AK  TANKONYHA 2.

 

 
 
1. Ételkészítés alacsony hőmérsékleten (AHF, konfitálás, posírozás)
2. Ételkészítés vákuum alatt (marinálás, pácolás, konfitálás, párolás vákuum alatt)
3. A Sous-vide technológia
(a sous-vide és az élelmiszerbiztonság, a sous-vide mikrobiológiája, a sous-vide megvalósításának gyakorlati lehetőségei)

 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://culinartist.blog.hu/api/trackback/id/tr493184520

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.