E100 Kurkuma, turmeric [Színezék]
E101 Riboflavin (Vitamin B2), korábbi nevén laktoflavin (Vitamin G) [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E101a Riboflavin-5'-Foszfát [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E102 Tartrazin [Színezék] [allergiát okozhat]
E103 Chrysoine Resorcinol [Színezék]
E104 Kinolinsárga [Színezék] [allergiát okozhat]
E105 Fast SárgaAB [Színezék]
E106 Riboflavin-5-nátriumfoszfát [Színezék]
E107 Sárga2G [Színezék] [allergiát okozhat]
E110 Sunset SárgaFCF, Narancssárga S [Színezék] [allergiát okozhat]
E111 Narancs GGN [Színezék]
E120 Cochineal, Kárminsav, Kárminok [Színezék] [allergiát okozhat] [állati eredetű]
E121 Orcein, Orchil [Színezék]
E122 Karmoizin, Azorubin [Színezék] [allergiát okozhat]
E123 Amarant [Színezék] [allergiát okozhat]
E124 Ponceau 4R, Cochineal Vörös A, Brilliant Scarlet 4R [Színezék] [allergiát okozhat]
E125 Scarlet GN [Színezék]
E126 Ponceau 6R [Színezék]
E127 Erithrozin [Színezék] [allergiát okozhat]
E128 Vörös 2G [Színezék] [allergiát okozhat]
E129 Allura Vörös AC [Színezék] [allergiát okozhat]
E130 Indanthrén kék RS [Színezék]
E131 Patent Kék V [Színezék] [allergiát okozhat]
E132 Indigó kármin, Indigotin [Színezék] [allergiát okozhat]
E133 Brilliant Kék FCF [Színezék] [allergiát okozhat]
E140 Klorofillok és  klorofillinek: (i) Klorofillok (ii) klorofillinek [Színezék]
E141 Klorofillok és  klorofillinek rézkomplexei of (i) Klorofillok rézkomplexei (ii) Klorofillinek rézkomplexei [Színezék]
E142 Greens S [Színezék] [allergiát okozhat]
E150a Sima Karamell [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E150b Szulfitos karamell, caustic [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E150c Ammónia karamell [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E150d Szulfit ammónia karamell [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E151 Fekete PN, Brilliant Fekete BN [Színezék] [allergiát okozhat]
E152 Fekete 7984 [Színezék] [allergiát okozhat]
E153 Szén fekete, növényi szén [Színezék] [valószínű genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E154 Barna FK, Kipper Barna [Színezék] [allergiát okozhat]
E155 Barna HT, csokoládébarna HT [Színezék] [allergiát okozhat]
E160a Alfa-karotén, Béta-karotén, Gamma-karotén [Színezék]
E160b Annatto, bixin, norbixin [Színezék] [allergiát okozhat]
E160c Kapszantin, kapszorubin, Paprika kivonat [Színezék]
E160d Likopin [Színezék] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E160e Béta-apo-8'-carotenal (C 30) [Színezék]
E160f Béta-apo-8'-karoténsav etilésztere (C 30) [Színezék]
E161a Flavoxanthin [Színezék]
E161b Lutein [Színezék]
E161c Kryptoaxanthin [Színezék] [valószínű genetikailag módosított]
E161d Rubixanthin [Színezék]
E161e Violaxanthin [Színezék]
E161f Rhodoxanthin [Színezék]
E161g Kanthaxanthin [Színezék] [lehet állati eredetű]
E162 Céklagyökér Vörös, betanin [Színezék]
E163 Anthocianinok [Színezék]
E170 Kálcium karbonát [Színezék]
E171 Titanium dioxid [Színezék]
E172 Vas-oxidok és  -hidroxidok [Színezék]
E173 Aluminium [Színezék]
E174 Ezüst [Színezék]
E175 Arany [Színezék]
E180 Pigment Rubin, Lithol Rubin BK [Színezék]
E181 Tannin [Színezék]
E200 Szorbinsav   [Tartósítószer]
E201 Nátriumszorbát [Tartósítószer]
E202 Káliumszorbát [Tartósítószer]
E203 Kálcium szorbát [Tartósítószer]
E210 Benzoesav [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E211 Nátriumbenzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E212 Káliumbenzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E213 Kálcium benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]

E214 Etil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E215 Nátriumetil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E216 Propil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E217 Nátriumpropil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E218 Metil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E219 Nátriummetil para-hidroxi benzoát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E220 Kén-dioxid [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E221 Nátriumszulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E222 Nátriumhidrogén szulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E223 Nátriummetabiszulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E224 Káliummetabiszulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E225 Nátriumszulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E226 Kálcium szulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E227 Kálcium hidrogén szulfit [Tartósítószer] [Szilárdító szer ] [allergiát okozhat]
E228 Káliumhidrogén szulfit [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E230 Bifenyl, difenil [Tartósítószer]
E231 Orthofenil fenol [Tartósítószer]
E232 Nátriumorthofenil fenol [Tartósítószer]
E233 Thiabendazole [Tartósítószer]
E234 Nisin [Tartósítószer]
E235 Natamycin, Pimaracin [Tartósítószer]
E236 Hangyasav [Tartósítószer]
E237 Nátriumformiát [Tartósítószer]
E238 Kálcium formiát [Tartósítószer]
E239 Hexametilén tetramine, Hexamine [Tartósítószer]
E240 Formaldehid [Tartósítószer]
E242 Dimetil dikarbonát [Tartósítószer]
E249 Káliumnitrit [Tartósítószer]
E250 Nátriumnitrit [Tartósítószer]
E251 Nátriumnitrát, petre só [Tartósítószer]
E252 Káliumnitrát (Petre só) [Tartósítószer] [lehet állati eredetű]
E260 Ecetsav [Tartósítószer] [Savanyúság szabályzó]
E261 Káliumacetát [Tartósítószer] [Savanyúság szabályzó]
E262 Nátriumacetátok (i) Nátriumacetát (ii) Nátriumhidrogén acetát (Nátriumdiacetát) [Tartósítószer] [Savanyúság szabályzó]
E263 Kálcium acetát [Tartósítószer] [Savanyúság szabályzó]
E264 Ammónium acetát [Tartósítószer]
E270 Tejsav [Tartósítószer] [Sav] [Antioxidáns] [lehet állati eredetű]
E280 Propionsav [Tartósítószer]
E281 Nátriumpropionát [Tartósítószer]
E282 Kálcium propionát [Tartósítószer] [allergiát okozhat]
E283 Káliumpropionát [Tartósítószer]
E284 Bórsav [Tartósítószer]
E285 Nátriumtetraborát (borax) [Tartósítószer]
E290 Szén dioxid [Savanyúság szabályzó]
E296 Almasav [Sav] [Savanyúság szabályzó]
E297 Fumarinsav [Savanyúság szabályzó]
E300 Aszkorbinsav (C-vitamin) [Antioxidáns]
E301 Nátriumaszkorbát [Antioxidáns]
E302 Kálcium aszkorbát [Antioxidáns]
E303 Káliumaszkorbát [Antioxidáns]
E304 Aszkorbinsav zsírsav észterei (i) Aszkorbil palmitát (ii) Aszkorbil sztearát [Antioxidáns]
E306 Tokoferol-dús  kivonat (természetes ) [Antioxidáns] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E307 Alfa-tokoferol (szintetikus ) [Antioxidáns] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E308 Gamma-tokoferol (szintetikus ) [Antioxidáns] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E309 Delta-tokoferol (szintetikus ) [Antioxidáns] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E310 Propil gallát [Antioxidáns] [allergiát okozhat]
E311 Oktil gallát [Antioxidáns] [allergiát okozhat]
E312 Dodecil gallát [Antioxidáns] [allergiát okozhat]
E315 Erithorbinsav   [Antioxidáns]
E316 Nátriumerithorbát [Antioxidáns]
E317 Erithorbin sav [Antioxidáns]
E318 Nátriumerithorbin [Antioxidáns]
E319 Butilhidroxinon [Antioxidáns]
E320 Butilált hidroxi anisole (BHA) [Antioxidáns]
E321 Butilált hidroxi toluén (BHT) [Antioxidáns] [allergiát okozhat]
E322 Lecithin [Emulgeálószer][valószínű genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E325 Nátriumlaktát [Antioxidáns] [lehet állati eredetű]
E326 Káliumlaktát [Antioxidáns] [Savanyúság szabályzó] [lehet állati eredetű]

E327 Kálcium laktát [Antioxidáns] [lehet állati eredetű]
E329 Magnézium laktát [Antioxidáns]
E330 Citromsav [Antioxidáns]
E331 Nátriumcitrátok  (i) Mononátriumcitrát (ii) Dinátriumcitrát (iii) Trinátriumcitrát [Antioxidáns]
E332 Káliumcitrátok  (i) Monokáliumcitrát (ii) Trikáliumcitrát [Antioxidáns]
E333 Kálcium citrátok (i) Monokálcium citrát (ii) Dikálcium citrát (iii) Trikálcium citrát [Savanyúság szabályzó] [Szilárdító szer ]
E334 Tartársav (L(+)-) [Sav] [Antioxidáns]
E335 Nátriumtartrátok (i) Mononátriumtartrát (ii) Dinátriumtartrát [Antioxidáns]
E336 Káliumtartrátok (i) Monokáliumtartrát (cream of tartar) (ii) Dikáliumtartrát [Antioxidáns]
E337 Nátriumkáliumtartrát [Antioxidáns]
E338 Foszforsav [Antioxidáns]
E339 Nátriumfoszfátok  (i) Mononátriumfoszfát (ii) Dinátriumfoszfát (iii) Trinátriumfoszfát [Antioxidáns]
E340 Káliumfoszfátok  (i) Monokáliumfoszfát (ii) Dikáliumfoszfát (iii) Trikáliumfoszfát [Antioxidáns]
E341 Kálcium foszfátok  (i) Monokálcium foszfát (ii) Dikálcium foszfát (iii) Trikálcium foszfát [Tömörödésgátló szer] [Szilárdító szer ]
E343 Magnézium foszfátok  (i) monomagnézium foszfát (ii) Dimagnézium foszfát  
E350 Nátriummalátok (i) Nátriummalát (ii) Nátriumhidrogén malát [Savanyúság szabályzó]
E351 Káliummalát [Savanyúság szabályzó]
E352 Kálcium malátok (i) Kálcium malát (ii) Kálcium hidrogén malát
E353 Metatartár sav [Emulgeálószer]
E354 Kálcium tartrát [Emulgeálószer]
E355 Adipinsav
E356 Nátriumadipát
E357 Káliumadipát
E363 Szukcinát [Sav]
E365 Nátriumfumarát
E366 Káliumfumarát
E367 Kálcium fumarát
E370 I,4-Heptonolakton [Sav]
E375 Nikotinsav, Niacin, Nikotinamide [allergiát okozhat]
E380 Triammónium citrát
E381 Ammóniumferrocitrát
E385 Kálcium dinátriumetilén diamine tetra-acetát (Kálcium dinátriumEDTA)
E400 Algininsav [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E401 Nátriumalginát [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E402 Káliumalginát [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E403 Ammónium alginát [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer]
E404 Kálcium alginát [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E405 Propán-1,2-diol alginát (Propilén glikol alginát) [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer]
E406 Agar [Sűrítő anyag] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E407 Karragén [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer] [allergiát okozhat]
E407a Feldolgozott eucheuma moszat [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer] 

E410 Szentjánoskenyér gumi (Karob gumi) [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Gélképző szer] [Emulgeálószer]
E412 Guar gumi [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer]
E413 Tragacanth [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer] [allergiát okozhat]
E414 Akácia gumi (gumiarábikum) [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer] [allergiát okozhat]
E415 Xanthán gumi [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E416 Karaya gumi [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer] [allergiát okozhat]
E417 Tara gumi [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer]
E418 Gellán gumi [Sűrítő anyag] [Szilárdítószer] [Emulgeálószer]
E420 Szorbitol (i) Szorbitol (ii) Szorbitol szirup [Emulgeálószer] [Édesítőszer] [Nedvesítőszer]
E421 Mannitol [Tömörödésgátló szer] [Édesítőszer]
E422 Glicerol [Emulgeálószer] [Édesítőszer] [lehet állati eredetű]
E425 Konjac (i) Konjac gumi (ii) Konjac glukomannán [Emulgeálószer] 
E430 Polioxietilén (8) sztearát [Emulgeálószer] [Szilárdítószer] [allergiát okozhat] [lehet állati eredetű]
E431 Polioxietilén (40) sztearát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E432 Polioxietilén (20) szorbitán monolaurát (poliszorbát 20) [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E433 Polioxietilén (20) szorbitán monooleát (poliszorbát 80) [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E434 Polioxietilén (20) szorbitán monopalmitát (poliszorbát 40) [Emulgeálószer] [Lehet állati eredetű]
E435 Polioxietilén (20) szorbitán monosztearát (poliszorbát 60) [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E436 Polioxietilén (20) szorbitán trisztearát (poliszorbát 65) [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E440 Pektinek (i) pektin (ii) amidált pektin [Emulgeálószer]
E441 Zselatin [Emulgeálószer] [Gélképző szer] [állati eredetű]
E442 Ammónium foszfatidok [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E444 Szacharóz acetát izobutirát [Emulgeálószer]
E445 Fagyanták glicerol észterei [Emulgeálószer]
E450 Difoszfátok  (i) Dinátriumdifoszfát (ii) Trinátriumdifoszfát(iii) Tetranátriumdifoszfát (iv) Dikáliumdifoszfát (v) Tetrakáliumdifoszfát (vi) Dikálcium difoszfát (vii) Kálcium dihidrogén difoszfát [Emulgeálószer]
E451 Trifoszfátok  (i) Pentanátriumtrifoszfát (ii) Pentakáliumtrifoszfát [Emulgeálószer]
E452 Polifoszfátok  (i) Nátriumpolifoszfátok  (ii) Káliumpolifoszfátok  (iii) Nátriumkálcium polifoszfát (iv) Kálcium polifofátok [Emulgeálószer]
E459 Béta-ciklodextrine [Emulgeálószer] 
E460 Cellulóz(i) Mikrokristályos cellulóz(ii) Porított cellulóz[Emulgeálószer]
E461 Metil cellulóz[Emulgeálószer]
E462 Etil cellulóz[Emulgeálószer]
E463 Hidroxipropil cellulóz[Emulgeálószer]
E464 Hidroxipropil metil cellulóz[Emulgeálószer]
E465 Etilmetil cellulóz[Emulgeálószer]
E466 Karboximetil cellulóz, Nátriumcarboxi metil cellulóz[Emulgeálószer]
E468 Keresztkötött nátriumkarboximetil cellulóz[Emulgeálószer] 
E469 Enzim által hidrolizált karboximetilcellulóz [Emulgeálószer] 
E470a Zsírsavak nátrium, kálium és kálcium sói [Emulgeálószer] [Tömörödésgátló szer] [lehet állati eredetű]
E470b Zsírsavak magnézium sói [Emulgeálószer] [Tömörödésgátló szer] [lehet állati eredetű]
E471 Zsírsavak Mono- és  digliceridjei (gliceryl monosztearát, gliceryl disztearát) [Emulgeálószer] [valószínű genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E472a Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek ecetsav észterei [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E472b Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek tejsav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E472c Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek citromsav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E472d Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek tartársav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E472e Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek mono- és  diacetil tartársav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E472f Zsírsavak mono- és  digliceridjeinek kevert ecet- és  tartársav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E473 Zsírsavak szacharóz észterei [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E474 Szacharogliceridek [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E475 Zsírsavak poliglicerol észterei [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E476 Poliglicerol poliricinoleát [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E477 Zsírsavak propán-1, 2-diol és propilén glikol észterei [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E478 Glicerol és  propán-1laktilált zsírsav észterei [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E479b Hőoxidált szójababolaj zsírsavak mono- és  digliceridjeivel reagáltatva [Emulgeálószer] [valószínű genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E481 Nátriumsztearoyl-2-laktilát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E482 Kálcium sztearoyl-2-laktilát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E483 Sztearyl tartrát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E491 Szorbitán monosztearát [Emulgeálószer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E492 Szorbitán trisztearát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E493 Szorbitán monolaurát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E494 Szorbitán monooleát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E495 Szorbitán monopalmitát [Emulgeálószer] [lehet állati eredetű]
E500 Nátriumkarbonátok (i) Nátriumkarbonát (ii) Nátriumhidrogén karbonát (szódabikarbóna) (iii) Nátriumsesquikarbonát [Savanyúság szabályzó] [Térfogatnövelő szer]
E501 Káliumkarbonátok (i) Káliumkarbonát (ii) Káliumhidrogén karbonát [Savanyúság szabályzó]
E503 Ammónium karbonátok (i) Ammónium karbonát (ii) Ammónium hidrogén karbonát [Savanyúság szabályzó

E504 Magnézium karbonátok (i) Magnézium karbonát (ii) Magnézium hidroxid  karbonát (vagy magnézium hidrogén karbonát) [Savanyúság szabályzó] [Tömörödésgátló szer]
E507 Sósav [Sav]
E508 Káliumklorid [Savanyúság szabályzó]
E509 Kálcium klorid [Savanyúság szabályzó]
E510 Ammónium klorid, ammónia oldat [Savanyúság szabályzó]
E511 Magnézium klorid [Savanyúság szabályzó]
E512 Ónklorid [Savanyúság szabályzó]
E513 Kénsav [Sav]
E514 Nátriumszulfátok (i) Nátriumszulfát (ii) Nátriumhidrogén szulfát [Savanyúság szabályzó]
E515 Káliumszulfátok (i) Káliumszulfát (ii) Káliumhidrogén szulfát [Savanyúság szabályzó]
E516 Kálcium szulfát [Savanyúság szabályzó] [Szilárdító szer ]
E517 Ammónium szulfát [Savanyúság szabályzó]
E518 Magnézium szulfát, Epsom sók  [Savanyúság szabályzó]
E519 Réz szulfát [Savanyúság szabályzó]
E520 Aluminium szulfát [Savanyúság szabályzó]
E521 Aluminium nátriumszulfát [Savanyúság szabályzó]
E522 Aluminium káliumszulfát [Savanyúság szabályzó]
E523 Aluminium ammónium szulfát [Savanyúság szabályzó]
E524 Nátriumhidroxid  [Savanyúság szabályzó]
E525 Káliumhidroxid  [Savanyúság szabályzó]
E526 Kálcium hidroxid  [Savanyúság szabályzó] [Szilárdító szer ]
E527 Ammónium hidroxid  [Savanyúság szabályzó]
E528 Magnézium hidroxid  [Savanyúság szabályzó]
E529 Kálcium oxid  [Savanyúság szabályzó]
E530 Magnézium oxid  [Savanyúság szabályzó]
E535 Nátriumferrocianid [Savanyúság szabályzó] [Tömörödésgátló szer]
E536 Káliumferrocianid [Savanyúság szabályzó]
E538 Kálcium ferrocianid [Savanyúság szabályzó]
E540 Dikálcium difoszfát [Savanyúság szabályzó] [Emulgeálószer]
E541 Nátriumaluminium foszfát, savic [Emulgeálószer]
E542 Csont foszfát [Tömörödésgátló szer] [állati eredetű]
E543 Kálcium nátriumpolifoszfát
E544 Kálcium polifoszfát [Emulgeálószer]
E545 Aluminium polifoszfát [Emulgeálószer]
E550 Nátriumszilikát
E551 Szilikon dioxid (Szilika) [Emulgeálószer] [Tömörödésgátló szer]
E552 Kálcium szilikát [Tömörödésgátló szer]
E553a (i) Magnézium szilikát (ii) Magnézium triszilikát [Tömörödésgátló szer]
E553b Talkum [Tömörödésgátló szer] [allergiát okozhat]
E554 Nátriumaluminium szilikát [Tömörödésgátló szer]
E555 Káliumaluminium szilikát [Tömörödésgátló szer]
E556 Kálcium aluminium szilikát [Tömörödésgátló szer]
E558 Bentonit [Tömörödésgátló szer]
E559 Aluminium szilikát (Kaolin) [Tömörödésgátló szer]
E570 Sztearinsav (Zsírsav) [Tömörödésgátló szer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E572 Magnézium sztearát, kálcium sztearát [Emulgeálószer] [Tömörödésgátló szer] [lehet, hogy genetikailag módosított] [lehet állati eredetű]
E574 Glukoninsav [Savanyúság szabályzó]
E575 Glukono-delta-lakton [Savanyúság szabályzó] [Elválasztó szer]
E576 Nátriumglukonát [Elválasztó szer]
E577 Káliumglukonát [Elválasztó szer]
E578 Kálcium glukonát [Szilárdító szer ]
E579 Vas-glukonát [Színezék]
E585 Vas-laktát [Színezék] [lehet állati eredetű]
E620 Glutaminsav [Íz fokozó ] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E621 Mononátriumglutamát [Íz fokozó ] [valószínű genetikailag módosított]
E622 Monokáliumglutamát [Íz fokozó ] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E623 Kálcium diglutamát [Íz fokozó ] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E624 Monoammónium glutamát [Íz fokozó ] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E625 Magnézium diglutamát [Íz fokozó ] [lehet, hogy genetikailag módosított]
E626 Guanilinsav [Íz fokozó ]
E627 Dinátriumguanilát, Nátriumguanylát [Íz fokozó ]
E628 Dikáliumguanilát [Íz fokozó ]
E629 Kálcium guanilát [Íz fokozó ]
E630 Inozinsav [Íz fokozó ]
E631 Dinátriuminozinát [Íz fokozó ] [lehet állati eredetű]
E632 Dikáliuminozinát [Íz fokozó ]
E633 Kálcium inozinát [Íz fokozó ]
E634 Kálcium 5'-ribonucleotidok [Íz fokozó ]
E635 Dinátrium5'-ribonucleotidok [Íz fokozó ] [lehet állati eredetű]
E636 Maltol [Íz fokozó ]
E637 Etil maltol [Íz fokozó ]
E640 Glicin és nátriumsója  [Íz fokozó ] [lehet állati eredetű]
E900 Dimetil polisziloxán [Habzásgátló szer] [Tömörödésgátló szer]
E901 Méhviasz, fehér és  Sárga [Bevonószer][allergiát okozhat] [állati eredetű]
E902 Candelilla viasz [Bevonószer]
E903 Carnauba viasz [Bevonószer] [allergiát okozhat]
E904 Shellac [Bevonószer] [állati eredetű]
E905 Mikrokristályos viasz [Bevonószer] 
E907 Kristályos viasz [Bevonószer]
E910 L-cisztein [állati eredetű]
E912 Montánsav észterek 
E913 Lanolin, birkagyapjú zsír
E914 Oxidált polietilén viasz
E915 Kollophoniumok észterei
E920 L-cisztein hidroklorid [Javítószer ] [állati eredetű]  
E921 L- cisztein hidroklorid monohidrát [Javítószer ] [állati eredetű]  
E924 Káliumbromát [Javítószer ]
E925 Chlorine [Tartósítószer] [Fehérítőszer]
E926 Chlorine dioxid [Tartósítószer] [Fehérítőszer]
E927b Karbamid [Javítószer ]
E928 Benzol peroxid
E938 Argon [Töltőgáz ]
E939 Helium
E941 Nitrogén [Töltőgáz ]
E942 Dinitrogén oxid [Hajtógáz]
E948 Oxigén
E950 Acesulfame K [Édesítőszer]
E951 Aszpartám [Édesítőszer]
E952 Ciklamic sav, és Na és  Ca sói  [Édesítőszer]
E953 Izomalt [Édesítőszer]
E954 Szacharin, és Na, K, és  Ca sói  [Édesítőszer]
E957 Thaumatin [Édesítőszer] [Íz fokozó ]
E959 Neohesperidine DC [Édesítőszer]
E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol szirup [Édesítőszer] [Szilárdítószer] [Nedvesítőszer]
E966 Laktitol [Édesítőszer] [állati eredetű]
E967 Xylitol [Édesítőszer]
E999 Quillaia kivonat
E1103 Invertáz  
E1105 Lizozim [Tartósítószer]
E1200 Polidextróz [Szilárdítószer] [Sűrítő szer  ] [Nedvesítőszer] [Hordozó]
E1201 Polivinilpirrolidone [Szilárdítószer]
E1202 Polivinilpolipirrolidone [Hordozó]
E1400 Dextrin
E1401 Módosított  keményítő
E1402 Bázikusan módosított  keményítő
E1403 Fehérített keményítő
E1404 Oxidált keményítő 
E1410 Monokeményítő  foszfát
E1412 Dikeményítő  foszfát
E1413 Foszfatált dikeményítő  foszfát
E1414 Acetilált dikeményítő  foszfát
E1420 Acetilált keményítő , mono keményítő  acetát
E1421 Acetilált keményítő , mono keményítő  acetát
E1422 Acetilált dikeményítő  adipát
E1430 Dikeményítő  glicerin
E1440 Hidroxi propil keményítő 
E1441 Hidroxipropil dikeményítő  glicerin
E1442 Hidroxipropil dikeményítő  foszfát
E1450 Keményítő  nátriumoctenyl szukcinát
E1451 Acetilált oxidált keményítő   
E1505 Trietil citrát
E1510 Etanon
E1517 Gliceril triacetát (triacetin)
E1518 Gliceril triacetát (triacetin)
E1520 Propilén glikol