A HÚS ÖSSZETÉTELE
Táplálkozástani szempontból teljes értékű fehérjeforrásnak tekinthetjük, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, melyeket a szervezet nem tud saját maga előállítani.
A hús víztartalmát befolyásolja az állat kora, neme, takarmányozása,…
